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荒井佳子 台南鍋燒意麵推薦
食記

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最後更新日期: 2021-09-05

台南的行程即將結束,打算吃完晚餐再去搭車,太太說要吃好吃的東西(早上住處附的早餐真是讓人心碎????),我邊等車邊滑地圖,最後遞給太太荒井佳子。

太太:剛不是看你滑一些鰻魚還是咖哩之類的,怎麼又是鍋燒意麵!

身為炸的意麵愛好者,不管是傳統的鍋燒意麵,還是台南的鱔魚意麵(這個也是令人魂牽夢縈的美食),都很尬意。

荒井佳子

店如其名是日式風格,裡面不大,我們坐吧台的位子,剛好是看店家煮麵的搖滾區,四個鍋子同時開煮,兩人流暢地煮麵、出餐上桌,從進去到離開一直是幾乎客滿的。

荒井佳子

菜單上的口味有兩種選擇,我點走味豬肉 ,太太點海味海鮮,麵體可再依個人喜好看要意麵、烏龍麵、雞絲麵、泡飯還是湯。

荒井佳子

麵上桌都是用深碗裝,但絕不是那種假深碗做做樣子,裡頭沒有我不太感興趣的火鍋料和丸子類,有大塊蘿蔔、鮭魚、香菇等等,加上我愛的半熟蛋,蝦子是新鮮Q彈的那種(這個超重要,蝦子不好吃的直接大扣分),豬肉的部分給得量蠻多,我們點的兩種麵的整體風味偏日式感。

荒井佳子 荒井佳子

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再來也很重要的是麵的熟度剛好,最怕吃到沒熟像魷魚絲或是過熟糊成一團,都很掃興。

荒井佳子 荒井佳子

還好有挑到好吃的鍋燒意麵,太太可以沒有遺憾地回家。

荒井佳子

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荒井佳子資訊

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電話:0917-770-861 
地址:701 台南市東區東榮街102號 
開放時間: 11:00–14:00, 17:00-21:00 (實際營業時間以商家為主)

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