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布朗尼 Brownie 在家自己做
宅在家做

最後更新日期: 2021-09-05

宅在家做|記憶中的布朗尼

記憶中吃到最好吃的布朗尼在捷克Brno的一間小店,還好當下有多買一塊,原本隔天早上離開前要再跑去買,殊不知CK小鎮的住宿臨時有了變化,只好狂奔提早搭車離去。不過也因此在車上遇到鄰座中文超好的捷克女生Lucia (真的嚇到),離開CK 就直接把行程改成她的家鄉特熱邦Třeboň,好認真陪我們玩了兩天。

延伸閱讀:

Day29 捷克布爾諾-遊走於第二大城 

Day30-Day32 捷克布爾諾到庫倫洛夫(CK小鎮)-意外的插曲

Day33-Day34 捷克CK小鎮到特熱邦-捷克女孩帶我們的意外之旅

– –
中間有個步驟失誤 整個有點太軟
不過還蠻好吃
成分很胖…

布朗尼 Brownie 在家自己做

參考食譜

(???? 布朗尼 食不相瞞)

*無鹽奶油 85克 / unsalted butter 85 g * 苦甜巧克力 100克  / bittersweet chocolate 100 g
* 無糖可可粉 15克 / cocoa powder 15 g * 細砂糖 100克 / granulated sugar 100 g
* 黑糖(或二砂/黃砂糖) 50克 / brown sugar 50 g * 香草精 8克 / vanilla extract 8 g
* 鹽 1/2茶匙 / salt 1/2 tsp * 蛋 2顆 / eggs 2 * 中筋麵粉 40克 / all-purpose flour 40 g

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